Garam dapur, dengan rumus senyawa NaCl, bila ditambahkan ke dalam sayur biasanya terasa gurih dan lebih sedap. Seperti lagunya Inul (maaf saya bukan pencinta dangdut), bagai sayur tanpa garam kurang nikmat kurang sedap, sudah pasti kalau ibu-ibu kita membuatkan sayur pasti menambahkan garam sebagai penyedapnya.

Tapi tahukah kamu, apa yang ada di balik molekul NaCl?



Dalam Senyawa atau molekul NaCl terdapat unsur natrium dan klorida.
Kita dapat melihatnya dari persamaan kimia berikut

NaCl --> Na+ + Cl-

Yuk kita lihat reaksi yang terjadi jika kedua unsur ini kita gabungkan :

Apa tanggapanmu setelah melihat video di atas? Jangan-jangan lambungmu sudah terbakar karena sudah banyak garam yang kamu makan? :O
Padahal Natrium itu bahaya banget kalo ada yang buat bom memakai bahan itu.  Serbuk Na + air bisa menimbulkan ledakan ( pelepasan unsur Hidrogen ).   Dalam jumlah yang sama dengan TNT,  kekuatan ledakannya melebihi TNT.  Teknik pembuatannya juga sederhana. (Klarifikasi : ini bukan blog teroris) hahaha...
Kemudian Klorida (Cl2), unsur ini bersifat racun. Salah satunya racun yang ada di dalam rokok, yaitu PVC (Poly Vinyl Chloride). Padahal sebenarnya bahan ini harusnya digunakan pada pembuatan pipa. Makanya jangan heran kalau kamu lihat pipa-pipa di rumah ada tulisan PVC, tapi heranlah kenapa ada PVC di dalam rokok. Mungkin di lain kesempatan kita akan membahas tentang rokok. oke?

Lanjut, Natrium dan Klorida, kalau kedua unsur tersebut sudah bersenyawa (menjadi 1 senyawa) sifatnya sudah berubah. Teknik membuat garam dapur (NaCl) pun bukan seperti yang ada dalam video di atas, tapi bisa dengan cara kristalisasi air laut.
contoh: hidrogen itu mudah terbakar, tetapi apakah air (H2O) mudah terbakar? kan tidak.

Senyawa NaCl bisa kita buat juga di laboratorium. Jadi, tidak harus kristalisasi dari air laut untuk mendapatkan senyawa NaCl. Berikut videonya :

Tapi, anggapan bahwa garam itu bisa membuat yang memakannya meledak, tidak salah juga. Mengonsumsi banyak garam dengan rentan waktu yang lama dapat menyebabkan hipertensi (darah tinggi), dan orang yang hipertensi biasanya sering meledak-ledak. Just for joke! 
Info tambahan :
Natrium klorida dalam bentuk padatan tidak dapat menghantarkan listrik karena tidak memiliki elektron dan ion-ion yang dapat bergerak bebas. Namun demikian lelehannya dapat mengalami elektrolisis.
Natrium klorida mudah larut dalam air menghasilkan larutan netral.